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(H/F) ALTERNANCE ASSISTANT PRODUIT ET R&D :

Présentation de l'entreprise :

Quand en 2009 nous avons ouvert un restaurant basé sur les produits frais et bruts, où le client se sert en toute liberté, déguste ses produits en face d’un olivier, et surtout où nous ne proposons ni frites, ni mayo, ni coca (en novembre, et dans le Nord… on cumulait les handicaps !), il faut avouer que peu de gens y croyaient… Aujourd’hui, nous nous apprêtons à ouvrir notre 14e restaurant, nous sommes plus de 300, les clients aiment le concept et ils en redemandent « Et pourquoi je n’ai pas mon Salad&Co à côté de chez moi ?? »…

Si notre concept vous plaît, que vous voulez partager notre rêve, nos valeurs, si vous n’avez pas envie d’un job banal, derrière un bureau du soir au matin, si vous êtes débordant de vitamines et de bonne humeur… Rejoignez la tribu !

Description du poste :

- Développement de nouveaux produits, en adéquation avec une charte produit définie, dans le but d'élargir la gamme Vente à emporter
- Formulation de nouvelles recettes, test en restaurant et élaboration des fiches recettes
- Analyse des ventes, gestion de la marge alimentaire et des coûts recettes
- Veille produit et innovations

Profil du candidat recherché :

BAC+4 ou 5 EN AGROALIMENTAIRE (INGENIEUR OU MASTER) / FORTE DIMENSION CULINAIRE

Vous avez de préférence une première expérience de stage ou d'alternance dans ce domaine. 
Vous êtes passionné(e) de cuisine et aimez innover dans ce domaine. Vous vous sentez concerné(e) par le développement d'une alimentation saine et durable.


Créativité, curiosité, réactivité et autonomie dans la gestion de projet seront vos atouts pour réussir cette mission. 

Mission à pourvoir en alternance, dès que possible.

Poste basé à Villeneuve d'Ascq avec des déplacements à prévoir en métropole lilloise (permis et véhicule)

Eléments à préciser lors de votre candidature :

Merci de postuler de préférence sur l'espace recrutement de notre site internet Salad&Co avec un CV et une lettre de motivation au format pdf présentant vos atouts et motivations pour ce poste. Les candidatures via notre site internet ou via le lien vers le formulaire seront étudiées en priorité. Si vous postulez par email, vous recevrez un accusé de réception qu'il faudra consulter obligatoirement (vérifiez vos spams) pour donner en 1 clic votre consentement à conserver vos données personnelles dans notre CVthèque via le lien indiqué valable 24 H (nouveau règlement européen RGPD) et ainsi valider votre dossier de candidature . Sans votre validation, votre candidature ne pourra être étudiée.

A compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l’obligation d’emploi
Type de contrat : Alternance/professionalisation
Région : 59 - Nord
Nombre de poste(s) : 1
Date de début d'activité : Dès que possible
Durée de la mission : 1 an
Rémunération : selon profil
Formation : Bac+5 et plus  
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